K) Hornos de Leña. Biomass Gouermet Technology

K) Hornos de Leña. Biomass Gouermet Technology

La forma más tradicional de cocinar, es hoy de vanguardia. Dos clases de hornos a leña, cocción indirecta en carro de grandes proporciones y cocción directa, en horno de material refractario. Ambos fabricados en Italia.

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